La consommation modérée d'alcool n'est pas immorale. Mais nous devons éviter l'abus d'alcool tout comme nous devons éviter l'abus de tout aliment, drogue ou autre substance. "La vertu de tempérance nous dispose à éviter toute forme d'excès : l'abus de nourriture, d'alcool, de tabac ou de médicaments" (CEC 2290).